Presupuesto para una taquiza

Si piensas en un platillo tradicional mexicano que sea popular en fiestas y reuniones, seguramente lo primero que viene a tu mente son los tacos, pues en la actualidad se ha convertido en uno de los platillos indispensables en toda reunión.

Si estás organizando una fiesta, probablemente ya lo tengas claro, pero seguro ya descubriste que planificar una taquiza para eventos exitosa implica más que sólo pensar en los tipos de tacos que vas a comer, sino que para llevar a cabo todo lo que imaginas debes ajustar y establecer un presupuesto.

Por eso el día de hoy queremos aprovechar esta oportunidad, y darte algunos consejos sobre factores a considerar al momento de armar el presupuesto para una taquiza. Así que toma lápiz y papel, y descubre de qué estamos hablando.

1.- Determina lo máximo que estás dispuesto a pagar

Antes de meterte de lleno en la planificación de tu taquiza para eventos, es necesario que establezcas un número o cantidad que estás dispuesto a pagar, de esa manera evitarás gastos innecesarios y, además, tendrás un mejor control de tus finanzas.

Organizar una fiesta requiere de cierto capital, por lo que es importante que desde el inicio destines una buena parte a la comida. Para ello, ten en consideración cuántos invitados tendrás y cuánto puedes gastar por persona, así te será más sencillo sacar un promedio de cuánto dinero vas a destinar en la taquiza.

2.- Hazlo tú mismo o contrata un servicio de taquizas para eventos

La forma en la que prepares la taquiza afectará de gran manera tu presupuesto. Por ello es muy importante que te hagas una pregunta: ¿vas a preparar todo tú mismo o prefieres contratar un servicio de taquizas para eventos? 

Si bien no existe respuesta incorrecta, lo cierto es que para tomar esa decisión debes evaluar tus habilidades y tu disponibilidad. Ya que, de optar por hacer todo tú mismo necesitarás de mucho tiempo, y aunque pueda parecer la opción más económica requerirá de mucho esfuerzo.

Por otro lado, al contratar un servicio profesional de taquizas para fiestas en CDMX te ahorras tiempo y esfuerzo, pues el servicio se encargará de todo, desde la preparación hasta de atender a tus invitados. Asimismo, si contratas chefs parrilleros expertos no tendrás que preocuparte por el sabor y la calidad, ya que será de primera.

3.- Planifica el menú cuidadosamente

Ya que tengas un estimado o exacto de cuánto puedes pagar y hayas decidido si tú vas a preparar la taquiza o vas a contratar a alguien, es momento de planificar el menú, pues dependiendo de los platillos o acompañamientos que quieras en tu taquiza el precio puede cambiar.

Ofrecer una variedad de proteínas puede ser una excelente manera de complacer a todos tus invitados. Además de las opciones clásicas como los tacos al pastor, chorizo y bistec, considera agregar al menú opciones como carne asada, mariscos, e incluso alternativas vegetarianas o taquizas veganas como hongos asados o espadas brasileñas veggies. 

Los tacos no es lo único que debes tomar en cuenta cuanto elabores tu menú a partir de tu presupuesto, asegúrate que dentro de éste se encuentren los extra que puedas ofrecer, como bebidas o postres.

Si todavía no decides si preparar todo tú solo o contratar a alguien, al momento de planear tu menú haz una comparación de precios entre estas dos opciones, de esa forma puedes considerar qué opción es mejor. Ya que tendrás un estimado de cuánto sería comprar todos los ingredientes y cuánto sería el costo del servicio de taquizas para eventos. 

Con estos datos podrás ver si realmente sale más barato hacer los tacos tú mismo o es mejor en cuanto a precio y tiempo contratar a alguien.

4.- Controla los gastos imprevistos

Como último consejo para armar un presupuesto para una taquiza, te recomendamos siempre dejar un margen de dinero para gastos imprevistos.

Puede haber costos adicionales, como bebidas, postres o de decoración, que no habías tenido en cuenta inicialmente, pero al tener un margen de maniobra te ayudará a lidiar con estos gastos sin arruinar tu presupuesto.

Como te diste cuenta, para establecer y hacer el presupuesto de una taquiza se deben tomar en cuenta muchas cosas, ya que cada detalle influye y cambia el costo, sin embargo la clave está en decidir si vas a aventurarte a preparar la comida tú mismo o prefieres disfrutar de la fiesta sin preocupaciones al contratar una taquiza para eventos.

No dejes tu taquiza en manos de cualquiera y elige el incomparable sabor que en Don Canijo tenemos para ti. Contáctanos y comprueba por qué se dice que nuestros tacos son los mejores de todo México.

Igualmente te invitamos a mantenerte al pendiente de nuestro blog, para que no te pierdas de ninguna actualización, ya que queremos compartir contigo todo sobre la gastronomía mexicana.